Benvenuti
Il tempo che trascorrerete all’interno del nostro locale, vi porterà a scoprire i segreti del mare e dell’agricoltura con i loro meravigliosi prodotti, e ad assaggiare la nostra cucina che propone piatti ricercati ma, allo stesso tempo, legati a doppio filo con una tradizione culinaria molto forte come quella Romagnola.
Tutti i nostri piatti nascono al momento della vostra ordinazione, e questo metodo di lavoro chiamato “cucina espressa” ci offre l’opportunità di servirvi sempre una portata unica creata per voi, e garantire la massima freschezza del prodotto.
Siamo certi che l’inevitabile tempistica leggermente superiore sia ripagata dai sapori di oggi e dal ricordo di domani, rispetto a chi propone la “classica” cucina precotta.
Al termine di queste brevi parole, non ci rimane che augurarvi di trascorrere un viaggio rilassante all’interno del nostro ristornate, in un percorso di piacere per il palato e per la mente.
Chi siamo
Le nostre origini risalgono all’Emilia, precisamente da Sassuolo e Bologna.
Nel febbraio del 2013 ci siamo trasferiti in Romagna per l’amore che abbiamo sempre avuto per questa cittadina meravigliosa che è Cesenatico.
Nel marzo dello stesso anno abbiamo deciso di prendere in gestione uno storico locale, meta e vero punto d’incontro di tante persone che frequentavano la Riviera Romagnola fino alla fine degli anni ‘90.
Già da allora chi gestiva il locale proponeva una piccola ristorazione basata principalmente su primi piatti, ma il ristorante vero e proprio dove la cucina si espanse anche ad antipasti, secondi, dessert e quant’altro, nacque nel novembre del 2004, quando il porto canale fu chiuso al traffico dei mezzi.
Siamo così arrivati ai tempi attuali della nostra gestione, dove l’amore per la cucina ci ha portato a valorizzare e cercare, dove possibile, di creare un Ristorante che proponga una cucina “diversa” senza tralasciare le tradizioni.
Nel 2024 ci siamo trasferiti nell’attuale location, a pochi passi dalla precedente, l’unico locale con una sala ristorante anche al secondo piano, che vi offrirà una vista mozzafiato.
Qui potrete assaggiare piatti ricercati ma, allo stesso tempo, legati a doppio filo con una tradizione culinaria molto forte come quella Romagnola.
Chi siamo
Nel febbraio del 2013 ci siamo trasferiti in Romagna per l’amore che abbiamo sempre avuto per questa cittadina meravigliosa che è Cesenatico.
Nel marzo dello stesso anno abbiamo deciso di prendere in gestione uno storico locale, meta e vero punto d’incontro di tante persone che frequentavano la Riviera Romagnola fino alla fine degli anni ‘90.
Già da allora chi gestiva il locale proponeva una piccola ristorazione basata principalmente su primi piatti, ma il ristorante vero e proprio dove la cucina si espanse anche ad antipasti, secondi, dessert e quant’altro, nacque nel novembre del 2004, quando il porto canale fu chiuso al traffico dei mezzi.
Siamo così arrivati ai tempi attuali della nostra gestione, dove l’amore per la cucina ci ha portato a valorizzare e cercare, dove possibile, di creare un Ristorante che proponga una cucina “diversa” senza tralasciare le tradizioni.
Nel 2024 ci siamo trasferiti nell’attuale location, a pochi passi dalla precedente, l’unico locale con una sala ristorante anche al secondo piano, che vi offrirà una vista mozzafiato.
Qui potrete assaggiare piatti ricercati ma, allo stesso tempo, legati a doppio filo con una tradizione culinaria molto forte come quella Romagnola.
La nostra cucina
Tutti i nostri piatti nascono da idee e sensazioni, miscelate a passione ed inventiva, in una visione moderna e accattivante.
La nostra cucina è composta da varie combinazioni a base di pesce dagli antipasti, ai primi, ai secondi. Si realizzano piatti per gli amanti della cucina tradizionale senza tralasciare i clienti più esigenti con le nostre cruditès.
Un mix di sapori, freschezza e genuinità vi accompagneranno per il tutto il magnifico viaggio gastronomico che inizia dal momento in cui vi siederete al tavolo.
All’interno del nostro locale potrete deliziarvi con piatti come la tartare di branzino mojito, tartare di tonno battuta al coltello e molti, molti altri ancora che variano secondo la stagionalità del pesce.
Per chi non fosse appassionato di crudità, o semplicemente è più legato alla tradizione, non mancano i piatti classici della cucina di mare: si va dall’insalata di mare al risotto o allo spaghetto con le poverazze, per arrivare al fritto misto, alla grigliata di pesce dell’Adriatico o al gratinato.
La nostra cucina
Tutti i nostri piatti nascono da idee e sensazioni, miscelate a passione ed inventiva, in una visione moderna e accattivante.
La nostra cucina è composta da varie combinazioni a base di pesce dagli antipasti, ai primi, ai secondi. Si realizzano piatti per gli amanti della cucina tradizionale senza tralasciare i clienti più esigenti con le nostre cruditès.
Un mix di sapori, freschezza e genuinità vi accompagneranno per il tutto il magnifico viaggio gastronomico che inizia dal momento in cui vi siederete al tavolo.
All’interno del nostro locale potrete deliziarvi con piatti come la tartare di branzino mojito, tartare di tonno battuta al coltello e molti, molti altri ancora che variano secondo la stagionalità del pesce.
Per chi non fosse appassionato di crudità, o semplicemente è più legato alla tradizione, non mancano i piatti classici della cucina di mare: si va dall’insalata di mare al risotto o allo spaghetto con le poverazze, per arrivare al fritto misto, alla grigliata di pesce dell’Adriatico o al gratinato.
Il ristorante
Per chi ama il romanticismo, l’atmosfera e il clima intimo e romanzesco, la Stiva è ciò che fa al caso suo. Situato proprio sul canale di Cesenatico, con una sala al secondo piano che vi offre una vista straordinaria.
Il porto canale Leonardesco e le sue tipiche barche dei pescatori è un ottimo contorno alla vostra serata, soprattutto se volete conquistare qualcuno di speciale.
Lasciandovi coccolare dall’ambiente, dallo Staff e dai piatti che andrete ad assaggiare, vi scoprirete confusi quando uscendo dalla pancia del locale, vi ritroverete sulla terra ferma, e non in acqua!
Il ristorante
Per chi ama il romanticismo, l’atmosfera e il clima intimo e romanzesco, la Stiva è ciò che fa al caso suo. Situato proprio sul canale di Cesenatico, con una sala al secondo piano che vi offre una vista straordinaria.
Il porto canale Leonardesco e le sue tipiche barche dei pescatori è un ottimo contorno alla vostra serata, soprattutto se volete conquistare qualcuno di speciale.
Lasciandovi coccolare dall’ambiente, dallo Staff e dai piatti che andrete ad assaggiare, vi scoprirete confusi quando uscendo dalla pancia del locale, vi ritroverete sulla terra ferma, e non in acqua!
